cây giống ” mận tây ban nha – oliu đỏ – Jocote” nhập khẩu

• Nguồn gốc: Có xuất xứ từ các vùng nhiệt đới của Trung Mỹ và một phần Nam Mỹ, thuộc họ Đào lộn hột (Anacardiaceae) – cùng họ với cây xoài.
• Đặc điểm quả: Quả có kích thước nhỏ, thịt quả thơm, hạt lớn, vị chua ngọt đặc trưng và chuyển từ màu đỏ sang cam khi chín. Quả có thể ăn tươi, nấu chín hoặc dùng để làm si-rô đường.

• Nguồn gốc: Cây có xuất xứ từ vùng nhiệt đới Trung Mỹ và một phần Nam Mỹ (phổ biến ở Mexico, El Salvador, Costa Rica…). Về sau, các nhà thám hiểm Tây Ban Nha đã đưa loại quả này đến các khu vực khác như Philippines. 
• Họ hàng: Dù tên gọi thường ngày có chữ “mận” hay “oliu”, loài cây này lại thuộc họ Đào lộn hột (Anacardiaceae), tức là có họ hàng gần với xoài và cóc chứ không liên quan đến họ mận hay họ ô-liu thực sự. Do đó, một số nơi ở Việt Nam còn gọi loại quả này là “cóc đỏ”. 
• Đặc điểm & Hương vị: Quả có kích thước nhỏ như quả ô-liu, khi chín vỏ chuyển từ màu xanh sang vàng cam hoặc đỏ tươi căng mọng. Thịt quả mềm, nhiều nước, ôm quanh một hạt lớn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt thanh mát, hương thơm dịu khá giống quả mận chín.
• Giá trị dinh dưỡng: Quả rất giàu Vitamin C, carbohydrate, chất chống oxy hóa, cung cấp thêm các khoáng chất như canxi, sắt và phốt-pho hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch. 
• Cách thưởng thức:
  • Ăn sống: Quả có thể ăn trực tiếp từ lúc còn xanh (vị chua giòn) cho đến khi chín đỏ (vị ngọt mềm). Khi còn xanh, quả ăn ngon nhất khi chấm kèm muối ớt hoặc các loại gia vị cay (như muối Tajín của Mexico), tương tự như cách ăn cóc hay xoài non tại Việt Nam.
  • Chế biến: Quả chín cũng được tận dụng để làm mứt, nấu si-rô đường hoặc chế biến nước ép giải khát.

—————————————————————————————————————