Cây Olosapo , tên khoa học là Couepia polyandra, là một loại trái cây nhiệt đới hiếm có thuộc họ Chrysobalanaceae. Nó có nguồn gốc từ miền nam Mexico và trải dài xuống Panama, và đã được đưa vào Florida.
Vẻ ngoài:
Olosapo có hình dạng giống như quả dưa chuột, với màu vàng đến vàng cam khi chín.
Hương vị của olosapo có phần giống với sữa trứng, kem, hoặc một chút vị phô mai.
Thịt quả có kết cấu sợi, bán khô, tương tự như lòng đỏ trứng.
Olosapo có thể được ăn tươi hoặc dùng để làm các loại nước ép, kem, hoặc bánh.
Olosapo là một loài cây nhỏ hoặc cây gỗ, có thể cao từ 3 đến 15 mét. Lá của cây có màu xanh đậm ở trên, và màu xám xanh ở dưới.










