cây giống nưa Konjac Glucomannan Porang Indonesia nhập khẩu – ươm bầu đảm bảo

KONJAC – NƯA CỦ TRÒN – THỰC PHẨM KỲ DIỆU!

Mình gọi là nưa củ tròn bởi thấy nó cũng hơi hơi khác so với các loại nưa ở Việt Nam.

Konjac là loài thảo mộc lâu năm, phân bố chủ yếu ở Đông Á, không thấy có tài liệu nào ghi chép về việc tìm thấy nó ở châu Âu hay châu Mỹ.

Một đặc điểm là nó phân bố tại vùng cận nhiệt đới, độ cao từ 800m trở lên, nhiệt độ trung bình năm khoảng 16oC nên càng khẳng định củ nưa miền Tây hay vùng đồng bằng không phải là Konjac mà mình đề cập.

Vị trí địa lý và độ cao đắc địa như vậy làm cho Glucomannan ở Konjac rất cao và tinh khiết

Đặc điểm của nưa củ tròn là củ dẹt, tròn, đường kính khi khai thác là khoảng 25cm trở lên.

Giá trị dinh dưỡng thì sao?

Konjac rất giàu dinh dưỡng, với hơn 45% Glucomannan, 9,7% protein thô, 7,8% là 16 loại axit amin khác nhau trong đó 2,5% là 7 axit amin thiết yếu.

Nó chứa các khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt, kẽm , mangan, crom và đồng và ít calo, ít chất béo và nhiều chất xơ.

Chất xơ của nó rất dễ hấp thụ; nó là dạng chất xơ hòa tan tốt nhất và an toàn nhất do thiên nhiên cung cấp cho con người.

Konjac có thể kích thích sự hấp thụ và tiêu hóa protein và các chất bổ dưỡng khác, giữ cho ruột sạch sẽ và hỗ trợ nhu động ruột. Nó có thể cân bằng chế độ ăn uống, giảm mệt mỏi và nó có chức năng giữ dáng và ngăn ngừa ung thư. Người Mỹ gọi nó là “thực phẩm cứu sống người phương Tây khỏi những căn bệnh của nền văn minh.” Người Nhật gọi nó là “thanh lọc máu”, cũng như “chất tẩy rửa ruột.”

Konjac của Trung Quốc đã được xuất khẩu sang Nhật Bản cách đây 1000 năm. Thuở ban đầu, nó là một món quà quý giữa các nhà sư dưới dạng thuốc và bánh. Khi chính quyền Kamakura của Nhật lên nắm quyền, nó đã trở thành món ăn phổ biến. Konjac khá phổ biến ở Nhật Bản; hầu như mọi gia đình đều ăn Konjac trong mỗi bữa ăn (cần tìm thêm thông tin). Thậm chí ngày nay nó vẫn là thực phẩm được ưa chuộng nhất ở Nhật Bản. Bộ Y tế Nhật Bản đã quy định rằng thực phẩm konjac nên được sử dụng trong nhà ăn của tất cả các trường học. Hiện tại, Nhật Bản là quốc gia tiêu thụ thực phẩm konjac lớn nhất. Konjac đã được Tổ chức Y tế Thế giới liệt kê là một trong mười loại thực phẩm lành mạnh nhất.

Kinh chưa?

Glucomannan là gì?

Glucomannan là một hợp chất cao phân tử, siêu hấp thụ; kích thước của nó nở ra thêm 80-100 lần sau khi hấp thụ nước và trương nở, khó tiêu hóa và khó hấp thụ khi ăn, hay nói cách khác thì Glucomannan trong konjac không thể bị thủy phân bởi các enzym tiêu hóa, do đó người ta không thể tạo ra calo khi ăn konjac nhưng có thể hấp thụ cholesterol và axit tuyến mật, đồng thời có một số chức năng nhất định là giảm huyết áp và các bệnh tim mạch.

Chất xơ hòa tan là chất kết dính cực kỳ cao, do đó nó có thể tạo thành một lớp màn bảo vệ trên bề mặt ruột. Kết quả là, nó có thể liên kết các phân tử cholesterol lại với nhau, do đó cho phép chất xơ konjac trở thành chất xơ hòa tan tốt nhất trong chế độ ăn uống; do hàm lượng Glucomannan của nó. Nó không thể được tiêu hóa trong dạ dày và nó khá lành mạnh. Nó có tác dụng toàn diện đối với cơ thể con người và có thể ngăn ngừa nhiều bệnh mãn tính bằng cách điều chỉnh quá trình trao đổi chất. Lycerides ngăn chặn sự hấp thụ qua ruột, vì vậy konjac có thể hỗ trợ giảm cân, giảm huyết áp, lipid, glucose và cholesterol.